蟑螂的學(xué)名為蜚蠊，屬昆蟲綱，直翅目，蜚蠊科．當(dāng)前的分類學(xué)者將蟑螂分成6000種左右，大家所常見的亞洲蟑螂。此外美洲蟑螂（美洲大蠊）、德國蟑螂（德國小蠊）、棕色蟑螂和澳洲蟑螂的分布也十分廣泛。我國約有200余種，常見的室內(nèi)蟑螂有10種左右，各地有所不同。常見的有德國小蠊和美洲大蠊．
蟑螂是這個星球上最古老的昆蟲之一．經(jīng)考古學(xué)家研究表明，原始蟑螂約在4億年前的志留紀(jì)出現(xiàn)于地球上，和恐龍為同一時代，屬于化石動物．蟑螂的生命力強(qiáng)，曾經(jīng)有生物學(xué)家根據(jù)蟑螂的生態(tài)習(xí)性下了一個定論：如果有一天地球上發(fā)生了全球核子大戰(zhàn)，在影響區(qū)內(nèi)的所有生物包括人類和甚至魚類等都會消失殆盡，只有蟑螂會繼續(xù)它們的生活！這是因?yàn)橥ǔＧ闆r下人類身體所能忍受的放射量為5rems，一旦總輻射量超過800rems則必死無疑。而德國小蠊可以忍受9000-105000rems，美洲大蠊則達(dá)到967500rems！所以即使有核子爆炸蟑螂也可以幸存下來。可見其生命力之強(qiáng)
我場養(yǎng)殖的為美洲大蠊，有著極強(qiáng)的生命力，繁殖快，培養(yǎng)周期短．美洲大蠊，體形較大，體長約30-40mm，成蟲為紅褐色，在南方地區(qū)為室內(nèi)優(yōu)勢種，其它地區(qū)分布于下水道、暖氣溝、廁所、浴室及釀造廠、醬品廠等陰暗潮濕的環(huán)境。
蟑螂養(yǎng)殖設(shè)施及方法
降低設(shè)施成本，無需建水泥池或用木柜、三合板來養(yǎng)殖，在不用多花錢的情況下，用另一種物質(zhì)代替它，既
保溫又保濕。在這種環(huán)境下，蟑螂生長速度快，大約四個月就可以長成成蟲。具體操作如下：
1.蟑螂專養(yǎng)室的建造：（1）把門窗對稱后改小，在頂層2.5m-2.8m高處留兩個透氣孔，便于空氣對流……
（2）把四周的墻壁及頂層用保溫器保濕材處理好，這樣養(yǎng)殖室就建好了，（20平方米）,大約花費(fèi)1000元 。
2.蟑螂專養(yǎng)室的設(shè)施：中間設(shè)寬約一米的走道，兩邊是蟑螂棲息地。在棲息地兩邊建造2.5m高的立體養(yǎng)殖槽這種養(yǎng)殖方法不同于以往的箱養(yǎng)、柜養(yǎng)以及池養(yǎng)。以往的這種養(yǎng)殖方法成本高，因空間小，造成蟑螂容易死亡，降低繁殖率，因行動受到限制，不易得到充足的水源特別是剛孵出來的小蟑螂兩天之內(nèi)找不到水源就容易死亡，不能充分利用空間而限制蟑螂的自由繁殖。目前最新研制的專養(yǎng)室成本低，空間大，蟑螂可以自由采食、吸潮、繁殖、生長…
3.蟑螂生長最主要的就是溫度和濕度，溫度在20℃-33℃皆可生長，但****溫度是28℃-30℃，。空氣濕度最好
是75%-80%，這樣能提高卵鞘的孵化率，蟑螂生長速度最快。濕度過小，蟑螂蛻皮慢或蛻不掉皮，導(dǎo)致其死亡。
在這種養(yǎng)殖方法下，蟑螂從不生病也無需用藥。
蟑螂的采集與加工
蟑螂的采收應(yīng)按照其生長發(fā)育情況進(jìn)行科學(xué)采收，以便獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益．
人工養(yǎng)殖蟑螂，可采取循環(huán)采集方式．蟑螂產(chǎn)下來的卵塊20天采集一次，然后集中孵化，這樣大小循環(huán)不斷采集成蟲，所以我們采集無時不可．
用手把蟑螂棲息的板巢，拿起來抖動倒入8厘米的鋼絲箱中，幼小的蟑螂會從網(wǎng)眼中爬出，然后把鋼絲中的大蟑螂提出放入水中，淹死或用開水燙死，攤在水泥地上曬干即可．
蟑螂的折干為每４斤鮮蟲可曬一斤干品，干品在存放時一定要整體干燥，并用塑料布及磷化鋁密封．