蟑螂的食域很廣。如上所述，連木制門窗都會咬食，一般爛菜、瓜果、報紙、廢棄糕點、糧 食類等無所不包，所以飼養成本相當低廉，人工飼養幾乎很少飼料投入費用。蟑螂常于夜晚18時 出來活動，21－23時達高峰，至次日早晨時全部藏匿，所以人工飼養只需在每天17－18時飼喂一 次，飼料只需放置于每層之間的平臺上。飼喂量根據其吃食量的大小來定。隔3－5天用撣子掃掉 剩余飼料及其糞便。可在飼養平臺上噴水加濕或專制水槽供蟑螂飲水。
蟑螂所產卵塊為褐色，長約1厘米，寬約0.5厘米，1只雌蟑螂可產30－60個卵塊，多的達90個， 每個卵塊內含14－16個幼蟲。卵塊產在墻壁上或草梗上。我們收集蟑螂卵只需在飼養平臺上放置草 把，將近一半的蟑螂會把卵塊產在草把上，隔數天只需把草把拿出來抖動，便可采集到。
在溫度25℃－35℃左右，卵的孵化期為20－30天，幼蟲出殼后經幾次蛻皮約4－5個月化成成蟲。幼蟲 無翅，成熟期長翅，雄蟲成熟晚于雌蟲。雌蟲最后一次蛻皮約半月開始產卵。美洲蟑螂具有無性繁 殖習性。如無雄蟲時，雌蟲能產不受精卵，不受精卵經孵化都為雌蟲，可連續繁殖3代。我們人工飼 養蟑螂能使坑房內常年保持25℃－36℃，這樣的條件能使蟑螂5－6個月便完成一個世代。100平米的 飼養池年可產鮮蟑螂1400－1600公斤。經濟效益相當高，在飼養過程中，飼料一定要避免農藥污染， 殺蟲劑當然也禁用。